一种枸杞原果汁的杀菌工艺
- 专利权人:
- 青海大漠红枸杞有限公司
- 发明人:
- 杨学文,邱雪梅,江龙
- 申请号：
- CN201410838883.3
- 公开号：
- CN104473293A
- 申请日:
- 2014.12.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种枸杞原果汁的杀菌工艺，涉及食品加工领域，提供了一种既能保持枸杞原果汁营养成分不流失又能充分杀灭其中微生物的杀菌工艺，使枸杞原果汁营养成分与鲜果枸杞相当，保质期完全达到商业要求。本发明的工艺步骤为杀菌、热灌装、倒瓶杀菌、二次杀菌、冷却。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
