一种低能量酸奶

• 收藏
• 分享

专利权人:

王健

发明人:

王健

申请号：

CN201410315977.2

公开号：

CN104170956A

申请日:

2014.07.03

申请国别(地区):

CN

年份:

2014

代理人:

摘要：

本发明公开了一种低能量酸奶，脱脂乳800-900份，热改性脱脂乳10-12份，琼脂5-7份，乌饭树紫黑果浆180-200份。通过添加一定量的热改性脱脂乳，使产品结构与风味更佳，克服低脂酸奶质地稀薄的缺点。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/