一种卤鸡腿的方法
- 专利权人:
- 贺树情
- 发明人:
- 贺树情
- 申请号：
- CN201911108550.4
- 公开号：
- CN110692942A
- 申请日:
- 2019.13.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了本发明的一种卤鸡腿的方法具体按照以下步骤实施:步骤1,选取鸡腿的规格;步骤2,使用温水对步骤1选取的鸡腿进行浸泡清洗;步骤3,将步骤1得到的鸡腿置于消毒箱中进行消毒处理;步骤4,使用卤料熬制卤汤;步骤5,将步骤3得到的鸡腿置于步骤4得到的卤汤中蒸煮;步骤6,对步骤5得到的鸡腿进行真空封装。根据客户的反应,使用本发明得到的卤鸡腿的方法制备卤制品时,得到的卤鸡腿的口感较好,不管那个年龄阶层的人都较为喜欢,因此具有较高的市场价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
