一种卤蛋卤肉用卤料及其制备方法
- 专利权人:
- 贺树情
- 发明人:
- 贺树情
- 申请号：
- CN201911107329.7
- 公开号：
- CN110679898A
- 申请日:
- 2019.13.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种卤蛋卤肉用卤料,其组成成分为:花椒1‑7份,白醋3‑10份,淀粉1‑4份,大蒜0.5‑1份,盐2‑4份,小苏打4‑9份,桂皮1‑3份,味精1‑2份,花椒5‑8份,生抽2‑4份。本发明还公开一种卤蛋卤肉用卤料的制备方法。使用本发明得到的一种卤蛋卤肉用卤料制备卤制品时,卤制品的口感较好,不管那个年龄阶层的人都较为喜欢,因此具有较高的市场价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
