牛肉夹馅及其制作方法
- 专利权人:
- 长治市雄丰清真养殖屠宰有限公司
- 发明人:
- 程小龙
- 申请号：
- CN201110286207.6
- 公开号：
- CN102370186A
- 申请日:
- 2011.09.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛肉夹馅食品，它是由100份牛肉、30-35份淀粉、4-5份生姜、8-9份蒜、2-3份八角、0.5-1份花椒、精盐2-3份、16-18份鸡蛋经加工制成，其制作方法特殊，牛肉馅是依靠水将牛肉熟化的，因此，夹馅中含油量很少，加工的夹馅食品营养丰富，味道鲜美，不仅可以即食，还可经真空包装后保有较长时间的贮藏期，方便携带，可用于直接食用或配菜烹饪，是出差、旅游的方便食品。加工制作中用油量也少，减少了油烟对环境的污染和危害，同时也造成了资源浪费。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
