熏肉烟条
- 专利权人:
- 卢水银
- 发明人:
- 卢水银
- 申请号：
- CN201210060845.0
- 公开号：
- CN103300124A
- 申请日:
- 2012.03.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工设备技术领域，涉及一种烟熏和密封箱方式对肉类产品进行加工的熏肉烟条。根据蚊香能长时间产烟而来，增大产烟量，缩小空间体积，形成局部恒温烟洞，采用熏肉烟条和密封箱及支架组成的熏肉加工方法，熏肉烟条是用皮纸或卫生纸制成圈纸筒，注入含有5％调味品的干燥锯木屑；密封箱用板材制作或用规格相近的商品包装盒代替，将放在干木板上的烟条点燃，用密封箱将肉类食品和烟条一起罩上；一次可熏50-60斤肉类食品，只需6根烟条，一星期可熏好；本发明解决人们在豪华居室内熏肉的难题，并具有节能减排环保，使用方便，安全卫生，清洗容易，产品质量好的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
