一种麻辣鸭的调味品
- 专利权人:
- 戴静
- 发明人:
- 戴静
- 申请号：
- CN201110216049.7
- 公开号：
- CN102894331A
- 申请日:
- 2011.07.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开的一种麻辣鸭的调味品，其特征在于，它由下列重量份的原料组成：混合油100-150份；盐5-10份；鸡精5-20份；豆瓣10-20份；泡姜10-20份；红海椒40-50份；蒜15-30份；酱油5-10份；花椒3-5份；砂仁0.5-1份；白芷1-2份；香叶0.2-0.6份；草蔻0.2-0.6份；丁香0.2-0.5份；白糖0-5份。本发明的麻辣鸭的调味品，原料选材精良，咸味、辣味、酸味、甜味、鲜味搭配适度，烧出的麻辣鸭效果好，其色、香、味、形均为川菜之佳品，本调味品使用方便，尤其适合家庭使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
