一种麻香红茶烤鸡风味调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 山东天博食品配料有限公司
- 发明人:
- 张思,李秉业,李洪久
- 申请号：
- CN201910187988.X
- 公开号：
- CN109757701A
- 申请日:
- 2019.13.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种麻香红茶烤鸡风味调味料,其组成成分及重量份数如下:麻香红茶鸡肉粉5‑10份、食用盐10‑20份、白砂糖20‑30份、味精5‑10份、D‑木糖2‑5份、酸水解植物蛋白粉2‑5份、酱油粉2‑5份、香辛料粉6‑18份,干燥剂0.5‑1份。本麻香红茶烤鸡风味调味料风味独特,烤鸡香气愉悦,兼有红茶和麻椒的清香以及香辛料的复合香气,其中红茶香醇而不厚重,搭配鸡肉,使原本寡淡的鸡肉多了几分回味的醇厚,可以适量在方便食品、休闲膨化食品以及餐饮等多领域使用,使用方便且风味稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
