一种泡菜的腌制方法
- 专利权人:
- 上海市延安中学
- 发明人:
- 焦姮,关羽,杨路
- 申请号：
- CN200710172057.X
- 公开号：
- CN101455313A
- 申请日:
- 2007.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 吴泽群
- 摘要：
- 本发明为了解决现有泡菜腌制方法繁琐，生水腌制泡菜难的问题，公开了一种简易泡菜腌制方法，所述方法包括以下步骤：将泡菜坛子洗净待用；将要腌制的泡菜洗净、切块，放入坛中；加入生水和食盐的混合溶液；根据需要加入调味料；加盖密封，将泡菜坛子放在室内阴凉处；浸泡5～10天即可食用。本发明的泡菜腌制方法操作简单，不需添加任何人工防腐剂就能长期保鲜，而且添加的原材料均为天然食品，使泡菜爱好者可根据个人的喜好腌制自己爱吃的泡菜，并且吃的放心和健康，适于推广到每个家庭实施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
