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一种泡菜的腌制方法
专利权人:
上海市延安中学
发明人:
焦姮,关羽,杨路
申请号:
CN200710172057.X
公开号:
CN101455313A
申请日:
2007.12.11
申请国别(地区):
中国
年份:
2009
代理人:
吴泽群
摘要:
本发明为了解决现有泡菜腌制方法繁琐,生水腌制泡菜难的问题,公开了一种简易泡菜腌制方法,所述方法包括以下步骤:将泡菜坛子洗净待用;将要腌制的泡菜洗净、切块,放入坛中;加入生水和食盐的混合溶液;根据需要加入调味料;加盖密封,将泡菜坛子放在室内阴凉处;浸泡5~10天即可食用。本发明的泡菜腌制方法操作简单,不需添加任何人工防腐剂就能长期保鲜,而且添加的原材料均为天然食品,使泡菜爱好者可根据个人的喜好腌制自己爱吃的泡菜,并且吃的放心和健康,适于推广到每个家庭实施。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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