红薯粉及其制作工艺
- 专利权人:
- 东兴妙姝农业产业有限公司
- 发明人:
- 缪海祥
- 申请号：
- CN201410230372.3
- 公开号：
- CN104012840A
- 申请日:
- 2014.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 石晓玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种红薯粉及其制作工艺，它是由红薯淀粉、中药提取物、食盐、复合增稠剂制成，所述复合增稠剂由魔芋甘露聚糖、普鲁兰多糖、羟丙基二淀粉磷酸酯组成；所述中药提取物是甘蓝、山楂、红枣、山药和茯苓的混合水提物。其制作工艺是将各原料混匀，加水和成和成含水率为40～60％的混合湿淀粉；然后将混合湿淀粉挤压熟化、自然冷却、老化、冻结、烘干，即为红薯粉。本发明的红薯粉富含膳食纤维、氨基酸及维生素，营养极其丰富，同时还具有调节胃酸的分泌，增强肠胃蠕动，增强肠胃的消化功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
