一种盐焗鹌鹑的制作方法
- 专利权人:
- 大连岭前农业专业合作社
- 发明人:
- 王继国
- 申请号：
- CN201410842164.9
- 公开号：
- CN104432190A
- 申请日:
- 2014.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 胡景波
- 摘要：
- 本发明提供了一种盐焗鹌鹑的制作方法，涉及鹌鹑加工领域，通过对处理后的鹌鹑变温烘干、腌制、盐焗、冷却、包装等步骤可以得到味道鲜美的盐焗鹌鹑，本发明工艺方法简单，适合工业化生产，可满足市场需求，而且不添加任何食品香料和防腐剂，在保持了鹌鹑的特殊风味和营养的基础上，还具有外酥里嫩、口感好，味道佳，入口滑嫩的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
