一种红茶的拼配工艺
- 专利权人:
- 安徽省黄山市祁眉茶旅有限公司
- 发明人:
- 张德
- 申请号：
- CN201210257672.1
- 公开号：
- CN102742692A
- 申请日:
- 2012.07.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 丁瑞瑞
- 摘要：
- 本发明公开了一种红茶的拼配工艺，它包括：原料选取、精选、拼配等步骤。拼配步骤是使干燥后的茶叶自然冷却，待温度下降至35℃以下后，将茶树顶部和茶树中部的茶叶进行拼配，其中茶树顶部的茶叶重量为茶树中部的茶叶的2至4倍。本发明的优点是：通过选用茶树顶部和茶树中部不同茶树位置的茶叶进行拼配，茶树顶部的茶叶鲜嫩、香气高，而茶树中部的茶叶耐冲泡、汤色浓，两者拼配在一起，同样能形成独特口感，同时由于加入了茶树中部的茶叶而降低了成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
