颗粒红茶的初制工艺
- 专利权人:
- 王志勇
- 发明人:
- 王志勇,罗荣
- 申请号：
- CN99117481.X
- 公开号：
- CN1261518A
- 申请日:
- 1999.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 周韶红
- 摘要：
- 本发明涉及一种适用于中、小型茶厂的颗粒红茶的初制工艺,其特征在于:将鲜叶与绿片或/和绿末按2～3∶1的比例混均—用LTP锤切机进行破碎—用解块机除筋毛—搅拌—用造粒机造粒—用平面圆筛机整形—适度发酵—干燥得成品。本发明将绿片、绿末与鲜叶按一定比例发酵制成颗粒红茶,降低了生产成本,提高了产品外观品质;而且它采用造粒机、平面圆筛机用于红茶初制工艺中,解决了颗粒红茶的紧结度和颗粒均匀的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
