颗粒红茶的初制方法
- 专利权人:
- 王志勇
- 发明人:
- 王志勇,罗荣
- 申请号：
- CN99117481.X
- 公开号：
- CN1098037C
- 申请日:
- 1999.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 周韶红
- 摘要：
- 本发明涉及一种适用于中、小型茶厂的颗粒红茶的初制方法，其特征在于：将鲜叶与绿茶片或/和绿茶末按2-3∶1的比例混均；用LTP锤切机进行破碎；用解块机除筋毛；再进行搅拌，用造粒机造粒，用平面圆筛机整形，适度发酵，最后干燥得成品。本发明将绿茶片、绿茶末与鲜叶按一定比例发酵制成颗粒红茶，降低了生产成本，提高了产品外观品质；而且它采用造粒机、平面圆筛机用于红茶初制工艺中，解决了颗粒红茶的紧结度和颗粒均匀的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
