2021年世界粮食安全和营养状况：实现粮食体系转型，保障粮食安全，改善营养，确保人人可负担健康膳食

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作者：

联合国粮食及农业组织; 国际农业发展基金会; 联合国儿童基金会; 世界粮食计划署; 世界卫生组织

工作单位：

联合国粮食及农业组织

来源地址：

http://www.fao.org/3/cb4474zh/cb4474zh.pdf

关键词：

营养指标;  粮食安全;  COVID-10;  极端气候;  全球营养目标;  儿童;  贫困率;  城市粮食体系;  营养政策; 

年份：

2021

总页数：

242

语种：

中文

信息来源：

联合国粮食及农业组织

摘要：

目前，粮食体系的大范围转型正在吸引全球目光，本报告将提出转型所需的途径，以便有针对性地应对导致当前饥饿人数增加和消除一切形式营养不良相关进展缓慢的关键因素。本报告认识到，只有当这些转型途径有助于满足特定条件时，才具备可行性，这些条件包括为传统上遭到边缘化的人群创造机会，维护人类健康，保护环境。要想实现消除饥饿和一切形式营养不良的目标，就必须摒弃单一的解决方案，采用综合性粮食体系解决方案以及能快速应对全球粮食安全和营养挑战的政策和投资方案。