GOSUDARSTVENNOE NAUCHNOE UCHREZHDENIE NAUCHNO-ISSLEDOVATELSKIJ INSTITUT PISHCHEKONTSENTRATNOJ PROMYSHLENNOSTI I SPETSIALNOJ PISHCHEVOJ TEKHNOLOGII ROSSIJSKOJ AKADEMII SELSKOKHOZJAJSTVENNYKH NAUK
发明人:
KOLESNIKOVA VALENTINA BORISOVNA,Колесникова Валентина Борисовна (RU),LUKJANOVA LJUDMILA VASILEVNA,Лукьянова Людмила Васильевна (RU),STOJANOVA LJUDMILA IVANOVNA,Стоянова Людмила Ивановна (RU),ROSHCHUPK
申请号：
RU2011100091/10
公开号：
RU0002446718C1
申请日:
2011.01.11
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention is related to the technology for production of food products for space alimentation. The method envisages mixing pulpy juices with addition of flavouring additives (in case of necessity), sublimation drying, crushing, packing into bags of combined material in nitrogen or under vacuum and sealing.EFFECT: invention allows to produce a product with extended storage life.2 clИзобретение относится к технологии производства продуктов для космического питания. Способ предусматривает смешивание соков с мякотью с добавлением, при необходимости, вкусовых добавок, сублимационную сушку, размалывание, фасовку в пакеты из комбинированного материала в азоте или под вакуумом и герметизацию. Изобретение позволяет получить продукт, который имеет увеличенный срок хранения. 1 з.п. ф-лы.
