一种食用菌营养粉
- 专利权人:
- 昭平县科学技术指导站
- 发明人:
- 吴霞
- 申请号：
- CN201611135266.2
- 公开号：
- CN106722878A
- 申请日:
- 2016.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品领域，具体为一种食用菌营养粉，其包括以下重量份数的组分：食用菌粉15~30份、鱼粉2~6份、蔬菜粉5~10份、豆粉2~4份、蜂王浆冻干粉1~3份、冬虫夏草粉0.5~2份、山药粉0.5~2份、当归粉0.5~2份、玉竹粉0.5~2份；本发明以食用菌为主要原料，食用菌中蛋白质含量高于一般蔬菜，而且它的氨基酸组成比较全面，大多菇类含有人体必需的八种氨基酸，其中蘑菇中赖氨酸含量丰富，而谷物中缺乏，赖氨酸有利于儿童体质和智力发育，金针菇在日本更是称为"增智菇".菇类含有多种维生素和多种具有生理活性的矿质元素，如VB1、VB12、Vc、Vk、VD及磷、钠、钾、钙、铁和许多微量元素，可以补充其它食品中的不足。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
