一种冲调即食型多种食用菌复合营养粉及其生产方法
- 专利权人:
- 吉林农业大学
- 发明人:
- 张艳荣,刘婷婷,王大为
- 申请号：
- CN201610572394.7
- 公开号：
- CN106165894A
- 申请日:
- 2016.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 魏征骥
- 摘要：
- 本发明涉及一种冲调即食型多种食用菌复合营养粉及其生产方法，属于营养食品加工技术。以黑木耳、草菇、银耳、榛蘑、牛肝菌、灰树花为主要原料，经低温充氮粉碎、精混合、高温短时间挤压后造粒等过程生产富含植物蛋白、木耳多糖、食用菌多糖、膳食纤维、氨基酸、矿物质、维生素、多不饱和脂肪酸、磷脂等营养成分的冲调即食型复合营养粉。本发明不含香精、色素、甜味剂及防腐剂。产品可用于癌症患者及体质虚弱人群营养保健、提高免疫力，也可用于日常健康食品食用，具有强身健体的作用，产品生产过程无污染，无废渣、废汽及有害物质产生，实现原料全利用；产品风味纯正、口感优良，即冲即饮、食用安全方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
