一种可乐鸡架及其制备方法
- 专利权人:
- 刘秋霞
- 发明人:
- 刘秋霞
- 申请号：
- CN201410658085.2
- 公开号：
- CN105639294A
- 申请日:
- 2014.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品，具体为一种可乐鸡架及其制备方法。本发明提供一种可乐鸡架及其制备方法，原料质量比为：可乐800毫升、米酒毫升、鸡架500克、植物油100克、茶叶5克、姜片2克、葱15克、花椒1克、黄豆酱5克。其具体制造方法为：A.鸡架洗净，加入米酒腌制10分钟；B.将鸡架放入沸水中煮20分钟至熟，捞出沥干水分；C.锅内放植物油，将鸡架煎至金黄色；D.锅内倒水，放入鸡架、茶叶、姜片、葱、花椒大火烧开后小火慢炖10分钟，接着大火收汁，之后加入黄豆酱搅拌均匀即可。该可乐鸡架具有可乐、茶叶的特殊成分，味道鲜美、香而不腻、补钙益气、便于消化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
