一种草莓酱的制备方法
- 专利权人:
- 雅安雅莓种植专业合作社
- 发明人:
- 李星月
- 申请号：
- CN201711058907.3
- 公开号：
- CN107736595A
- 申请日:
- 2017.11.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 徐金琼`刘东
- 摘要：
- 本发明公开一种草莓酱的制备方法，涉及果酱制备技术领域，包括如下步骤：步骤一：选取颗粒饱满，色泽鲜艳的草莓，清理去杂后,滴入柠檬酸、柠檬酸钠，再打浆制得草莓浆液；步骤二：将草莓浆液置于无菌环境下冷冻；步骤三：渍糖；步骤四：制备其他营养成分；步骤五：将步骤四制备的营养成分加入糖水进行搅拌，搅拌均匀后，倒入步骤三制备好的草莓浆中；步骤六：浓缩，步骤五中的草莓浆液混配均匀后加热浓缩；步骤七：杀菌、包装、成品。本发明解决了现有的草莓酱的制备方法制备的草莓酱营养价值不高的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
