您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种补铁抗氧化养生醋胶囊的制备方法
- 专利权人:
- 江苏恒顺醋业股份有限公司
- 发明人:
- 吴玲玲,余永建,李海涛,刘洋,邓惠馨,朱杰,陈志娜
- 申请号：
- CN201910617619.X
- 公开号：
- CN110326806A
- 申请日:
- 2019.10.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种补铁抗氧化养生醋胶囊的制备方法,以优质糯米、樱桃和蓝莓加工废弃物果渣为主要原料,通过原料前期处理、多菌种固态分层发酵、封醅、淋醋、煎醋、调配、高压均质、减压浓缩、杀菌、制胶等工序制备而成,成品醋胶囊不仅具有补铁、抗氧化、抗衰老、增强机体免疫力、止痛消炎等作用,而且口感风味独特、营养价值高、功能全面、品质高档、携带方便的补铁抗氧化养生醋胶囊;固态分层发酵技术的发酵方式工艺成熟,所制得的产品口感醇厚,营养物质丰富,产品色、香、味较液态发酵更佳;将樱桃蓝莓醋粗品加工成醋胶囊,不仅便于携带,而且较大程度地保留原料中的活性成分不被破坏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
