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果仁甜香果蔬复合豆腐卷及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽小菜一碟食品有限公司
- 发明人:
- 王兵
- 申请号：
- CN201510296284.8
- 公开号：
- CN104982542A
- 申请日:
- 2015.06.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种果仁甜香果蔬复合豆腐卷，由以下重量份的原料制成：黄豆300-400、铁皮石斛水提物30-40、西瓜瓤8-11、蚕豆嫩叶5-6、西番莲5-7、甜杏仁碎7-8、南瓜籽仁4-6、糙米粒5-7、芝麻油4-5、葛根2-4、陈皮1-2、菊花2-3、天王七3-4、柠檬叶2-5、复合保鲜剂溶液适量、水适量。本发明的豆腐卷在制备方法中先制成豆腐皮，再将豆腐皮置于复合保鲜剂溶液中浸泡，再将特制的果仁果蔬酱涂抹于豆腐皮的表面制成豆腐卷，使得产品不易腐败，口味独特，添加的西番莲具有香气浓郁、生津止渴、提神醒脑的功效，添加的葛根、陈皮等多种中草药具有降血压、降血脂、降血糖、养颜护肤的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
