CHARLES GAMBINO,NORBERT GIMMLER,HILLIS KAUFFMAN,TERRY ENGLE (FINADO)
申请号：
MX2012006161
公开号：
MX2012006161A
申请日:
2010.12.08
申请国别(地区):
MX
年份:
2012
代理人:
摘要：
A cooking system includes a main wheel having a first surface and a secondary wheel having a second surface. The second surface of the secondary wheel mates with the first surface of the main wheel at a nip to form and set a grain based material disposed between the first and second surfaces. The grain based material may be dried, toasted, baked, puffed, or blistered between first and second surfaces. The method begins by disposing a cooked or uncooked grain based material over the first surface. The second surface, which corresponds to the first surface is applied to the grain based material at the nip to form and set the grain based material between the first and second surfaces. At least one of the first and second surfaces is heated to heat the grain based material disposed between the first and second surfaces to produce a ready-to-eat grain based product.Un sistema de cocción incluye una rueda principal que tiene una primera superficie y una rueda secundaria que tiene una segunda superficie. La segunda superficie de la rueda secundaria se acopla con la primera superficie de la rueda principal en una línea de contacto para formar y ajustar un material basado en grano colocado entre la primera y la segunda superficies. El material basado en grano se puede secar, tostar, hornear, inflar, o ampollar entre la primera y segunda superficies. El método comienza al colocar un material basado en grano cocido o no cocido sobre la primera superficie. La segunda superficie, que corresponde a la primera superficie se aplica al material basado en grano en la línea de contacto para formar y ajustar el material basado en grano entre la primera y la segunda superficies. Por lo menos una de la primera y segunda superficies se calienta para calentar el material basado en grano colocado entre la primera y segunda superficies para producir un producto basado en grano listo para comer.
