一种香辣农家梅干菜及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省石台县七井山食品有限公司
- 发明人:
- 程玖瑛
- 申请号：
- CN201510166723.3
- 公开号：
- CN106135847A
- 申请日:
- 2015.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 任永武
- 摘要：
- 本发明公开了一种香辣农家梅干菜，由以下质量份成分组成，梅干菜60-70份、色拉油5-10份、姜1-3份、花椒1-3份、辣椒5-10份、猪肉提取物2-5份、酵母提取物1-3份、耗汁2-3份、食盐3-8份、鸡精1-3份。本发明的即食梅干菜，该梅干菜不仅口味独特、营养更丰富，还可以作为做菜的原料；梅干菜采用袋装并经过高温杀菌，不仅卫生、无污染，开袋即食、食用更佳方便，而且可以长期保存；香辣农家梅干菜的制备方法，操作简单、生产周期短，适合大规模的工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
