一种梅干菜咸肉丸及其制备方法
- 专利权人:
- 界首市东城金玉满堂大酒店
- 发明人:
- 刘红伟
- 申请号：
- CN201310521204.5
- 公开号：
- CN103750379A
- 申请日:
- 2013.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 鞠翔
- 摘要：
- 一种梅干菜咸肉丸及其制备方法，涉及食品技术领域，由以下重量份的组分组成，梅干菜80-90份、咸猪肉3-5份、菜籽油0.5-1份、生姜末0.1-0.5份、高粱面5-15份、高杆白菜1-3份、苦苣0.5-1份、莴笋叶1-3份、西瓜翠衣0.5-1份、绿茶0.5-1份、大蒜叶0.5-1份。本发明制备的丸子风味多样、回味浓厚，无异味，口感好，有良好的保健功能，精选纯天然植物为原料的药食同源食品，其配方科学，经传统工艺加工制成，富含多种身体所需的有益物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
