一种梅干菜咸肉丸及其制备方法
- 专利权人:
- 界首市东城金玉满堂大酒店
- 发明人:
- 刘红伟
- 申请号:
- CN201310521204.5
- 公开号:
- CN103750379B
- 申请日:
- 2013.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 鞠翔
- 摘要:
- 一种梅干菜咸肉丸及其制备方法,涉及食品技术领域,由以下重量份的组分组成,梅干菜80-90份、咸猪肉3-5份、菜籽油0.5-1份、生姜末0.1-0.5份、高粱面5-15份、高杆白菜1-3份、苦苣0.5-1份、莴笋叶1-3份、西瓜翠衣0.5-1份、绿茶0.5-1份、大蒜叶0.5-1份。本发明制备的丸子风味多样、回味浓厚,无异味,口感好,有良好的保健功能,精选纯天然植物为原料的药食同源食品,其配方科学,经传统工艺加工制成,富含多种身体所需的有益物质。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心