一种梅干菜猪肉丸及其制备方法
- 专利权人:
- 赵敬哲
- 发明人:
- 赵敬哲
- 申请号：
- CN201410531402.4
- 公开号：
- CN104286943A
- 申请日:
- 2014.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种梅干菜猪肉丸及其制备方法，所述梅干菜猪肉丸由下列重量份的原料组成：五花肉60-80份、梅干菜100-180份、玉米面10-20份、高粱面10-20份、泡菜8-12份、大蒜粉4-6份、蛋清10-20份、料酒10-20份、食盐2-4份、五香粉3-5份、白砂糖3-5份、生姜4-6份、葱6-8份；本发明配方科学合理，制作简单，风味多样、回味浓厚，无异味，口感好，食之能解暑热，清脏腑，生津开胃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
