一种海红果冰酒及其制备工艺
- 专利权人:
- 中国食品工业（集团）公司
- 发明人:
- 孙丽娟,冯霖,屠振华
- 申请号：
- CN201210422251.X
- 公开号：
- CN102876546A
- 申请日:
- 2012.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种海红果冰酒及其制备工艺，涉及一种冰酒的发明改进，以百分百海红果冻果为原料，经采收、低温压榨、发酵、降温、陈酿、冷冻生产方法制成的。本发明产品色泽浅橘红色，晶莹剔透、赏心悦目、具有海红果特有的果香和酒香，口感纯正甘甜厚实，余味悠长，风味自然而独特，合理利用了野生海红果资源。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
