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一种基于3D打印技术制作营养杂粮饼干的方法
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 郑波,陈洹,刘誉繁,陈玲,李晓玺
- 申请号：
- CN201710301302.6
- 公开号：
- CN107242266A
- 申请日:
- 2017.05.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 宫爱鹏
- 摘要：
- 本发明公开了一种基于3D打印技术制作营养杂粮饼干的方法，包括以下步骤：按一定比例，将玉米粉，燕麦粉、小米粉、荞麦粉、木薯全粉称重后过100目筛后与水，奶油，白砂糖，色拉油，食盐，小苏打，乳化剂混合，搅拌直至体系均匀；将搅拌均匀后的物料加入到熔融沉积3D打印机的物料筒中；开启3D打印机，控制物料预热温度60～80℃，达到设定温度后，3D打印机会自动依据模型参数信息进行打印；一层打印完成后，打印喷头上移一个层的距离后继续打印，以此类推，最终堆叠出所需的三维实体食物；将打印后的三维实体食物放入烤箱，烤制成杂粮饼干。制成的饼干可以保持精致和复杂的图案形状，实现了产品营养与美观的结合。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
