一种杂粮饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽友源食品有限公司
- 发明人:
- 倪迎春
- 申请号:
- CN201610577984.9
- 公开号:
- CN105994524A
- 申请日:
- 2016.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要:
- 本发明公开了一种杂粮饼干,由以下重量份的组分制成:小麦全颗粉50‑100,红小豆全颗粉40‑60,高粱全颗粉30‑55,红薯全颗粉40‑60,薏仁全颗粉20‑30,蚕豆全颗粉20‑30,泡打粉2‑5,植物性奶油100‑150,黑糖40‑60,蜂蜜20‑40,鲜牛奶50‑70,黑鸡鸡蛋30‑50,坚果粉50‑90,黑芝麻粒10‑20,食盐10‑20,水适量。本发明以小麦、红小豆、高粱、红薯、薏仁、蚕豆六种全颗粉作为主要原料,生产出一种全颗粉小杂粮营养饼干,该饼干保留了饼干的全部营养成分,更具有特殊的保健功能和坚果的香味,是一种集食用与保健于一身,能满足时尚消费者的心理需求的新型保健食品。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心