表面带图案的蒸制馒头或包子及其制作方法
- 专利权人:
- 张茆生
- 发明人:
- 张茆生
- 申请号：
- CN200810061873.8
- 公开号：
- CN101589735A
- 申请日:
- 2008.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种表面带图案的蒸制馒头或包子。它的特点是馒头或包子的表面具有受热形成的焦化痕迹的字或图案标识的。由于它是表皮局部进行高温加热，使其加热处发生焦化变色，形成与未接触部分的明显色泽差异的区别图案，这样既不会造成食品的污染，又杜绝了纸质标识的使用，还有这种印记标识的制造方法，操作也简便，控制也容易，且图案清晰，不会消失，色泽诱人，符合绿色、环保、卫生的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
