一种祁眉红茶的加工工艺
- 专利权人:
- 安徽天方茶业（集团）有限公司
- 发明人:
- 郑孝和,储远青
- 申请号：
- CN201410101430.2
- 公开号：
- CN103918817A
- 申请日:
- 2014.03.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种祁眉红茶的加工工艺，其包括原料选择、萎凋、揉捻、发酵、造形、干燥、拼配等步骤。本发明制得的祁眉红茶外形条索紧结细长，色泽乌润，苗秀显毫，冲泡后汤色红艳透亮，散发诱人芳香，香高持久，具有典型的祁门香和甜香，口感鲜醇酣厚，回味绵甜，叶底红润明亮，克服了以往祁门红茶苦涩味偏重、色泽闷黑、枯燥不鲜活、香气低而沉闷的缺陷，完全满足人们对精品祁门红茶的追求，市场前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
