一种补虚健体苦瓜片及其制备方法
- 专利权人:
- 黄春梅
- 发明人:
- 黄春梅
- 申请号：
- CN201610430296.X
- 公开号：
- CN106063497A
- 申请日:
- 2016.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种补虚健体苦瓜片及其制备方法，是由下列重量份原料制成：马蹄糕2‑3、红酒9‑11、苦荞籽粉3‑4、茭白4‑5、佛手1‑2、芝麻1‑2、百合1‑2、面粉150‑160、白糖15‑18、酵母3‑4、水苏糖4‑5、豆渣粉5‑6、脱色马铃薯膳食纤维5‑6、苦瓜100‑110、适量的食盐、辣椒粉、孜然粉、葡萄糖酸锌溶液、β‑环糊精、麦芽糊精、大豆油和水。本发明将茭白切成片放入苦荞子粉糊内拌匀，捞出后放入蒸笼内蒸后切碎，再放入红酒内浸泡,打成浆，将红酒滤掉烘干磨成粉,红酒味浓郁，工艺新颖，加工得当，营养多样，可以补虚健体；用盐腌渍苦瓜片并捏出水，可以减少苦瓜的苦味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
