The present invention provides a novel means for increasing the viscosity of a liquid or semi-solid composition containing a protein, and nutrition having viscosity and fluidity suitable for various administration methods, particularly tube feeding. An object is to provide a composition. The present invention comprises at least protein, carbohydrate, lipid, minerals, and soybean lecithin, the protein is contained in a ratio of 1 to 300 parts by mass with respect to 1 part by mass of soybean lecithin, and has a pH of 4 or less. A liquid or semi-solid nutritional composition is provided.本発明は、たんぱく質を含有する液状又は半固形状の組成物の粘度を高めるための新規手段を提供すること、並びに各種の投与方法、特に経管栄養法に適した粘度及び流動性を有する栄養組成物を提供することを目的とする。 本発明は、たんぱく質、炭水化物、脂質、ミネラル類及び大豆レシチンを少なくとも含み、該大豆レシチン１質量部に対して該たんぱく質を１～３００質量部の比率で含み、且つｐＨ４以下であることを特徴とする、液状又は半固形状の栄養組成物を提供する。
