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麦麸的双螺杆挤压加工处理方法以及所用的双螺杆挤压机
- 专利权人:
- 河北黑马粮油工业有限责任公司
- 发明人:
- 赵文华
- 申请号：
- CN200610048362.3
- 公开号：
- CN1935044A
- 申请日:
- 2006.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 孟树勋
- 摘要：
- 一种麦麸的双螺杆挤压加工处理方法以及所用的双螺杆挤压机，该处理方法包括如下步骤：麦麸调质；挤压处理：采用同向旋转全啮合型双螺杆挤压机对调质后的麦麸进行挤压处理，螺杆长径比为15～30∶1，双螺杆的压缩比为2～8∶1，螺杆转速为150～500转/分，模头内物料的温度为120～200℃，挤出口正向压力为2.0～15.0MPa；旋切；粉碎。本发明使麦麸中的微生物、生物酶、害虫虫卵得到杀灭或失活，使麦麸中淀粉糊化产生香味，使麦麸中的蛋白质熟化，易于消化和吸收，促使麦麸中纤维素和半纤维素的糖苷键断裂，进而降解，使其分子链变短，同时使麦麸的细胞壁破裂，胞内容物释放出来，增加了可溶性膳食纤维含量，从而为麦麸的进一步应用提供了有效途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
