红薯膨化食品的制造方法
- 专利权人:
- 孟哲民
- 发明人:
- 孟哲民
- 申请号：
- CN90105163.2
- 公开号：
- CN1028146C
- 申请日:
- 1990.07.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 李殿中
- 摘要：
- 一种以红薯为主要原料，并且将洗削去皮后的红薯投在含有0.3-0.6％的钾明矾、0.08-0.12％的精盐、0.08-0.12％的柠檬酸混合液中浸泡，以及膨化前喷含有8-14％的糖浆、6-9％的鲜奶混合液调味的红薯膨化食品的制造方法。采取本发明方法，制得的红薯膨化食物，含有丰富的维生素、糖类，以及食用纤维，适口性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
