金钟根菊蕊保健醋的制作方法
- 专利权人:
- 程龙凤
- 发明人:
- 程龙凤,胡伟
- 申请号：
- CN201710809128.6
- 公开号：
- CN107384740A
- 申请日:
- 2017.09.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种金钟根菊蕊保健醋的制作方法，属于保健醋加工领域。其特征在于：经原料预处理、研磨乳化、厌氧发酵、醋酸发酵、萃取、澄清、分离浓缩和杀菌的加工工序。本发明采用金钟根、菊蕊为原料，分别预处理后，经研磨乳化、厌氧发酵、醋酸发酵、萃取、澄清、分离浓缩和杀菌的加工工序，制得的保健醋营养丰富，风味独特。还具有疏风、平肝、补虚润肺、强筋活络等保健功效，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
