헛개를 포함한 한우 생햄 제조방법农业专利-农业学术服务平台

专利权人:: SANCHEONG -GUN AGRICULTURAL DEVELOPMENT & TECHNOLOGY CENTER. ALL RIGHTS RESERVED.

发明人:: MIN, HYOUNG KYUKR,민형규,LEE, MOON HYUKKR,이문혁,MIN, CHAN SIKKR,민찬식,GOO, YOUNG MINKR,구영민,AHN, SEUNG KYUKR,안승규,SEONG, PIL NAMKR,성필남,PARK, DONG SEOKR,박동서

摘要：: The present invention relates to a method for manufacturing Korean beef raw-ham including oriental raisin, and to Korean beef raw-ham manufactured by the method. Specifically, the present invention relates to Korean beef raw-ham which activates consumption of Korean beef by using a part of Korean beef with the lower preference, and has an effect of such as reducing blood alcohol content by adding oriental raisin.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 헛개를 포함한 한우 생햄 제조방법 및 상기 방법에 의해 제조된 한우 생햄에 관한 것이다. 구체적으로, 본 발명은 선호도가 낮은 한우 부위를 이용함으로써 한우 소비를 활성화시키고, 헛개를 첨가함으로써 혈중 알콜농도를 감소시키는 등의 효능을 갖는 한우 생햄에 관한 것이다.