卵焼き

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专利权人:

キユーピー株式会社

发明人:

羽生田 雅子

申请号：

JP2008295032

公开号：

JP4896945B2

申请日:

2008.11.19

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide fried egg free from becoming hard even with a lapse of time after production, and retaining puffy soft palate feeling.SOLUTION: The fried egg contains lactic fermented albumen. The content of lactic fermented albumen is 0.5-3% by solid conversion.COPYRIGHT: (C)2010,JPO&INPIT【課題】製造後時間が経過しても硬くならず、ふんわりとしたやわらかな食感が維持された卵焼きを提供する。【解決手段】乳酸発酵卵白を含有する卵焼き。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/