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一种燕麦豆干的制作方法
- 专利权人:
- 钱长春
- 发明人:
- 钱长春
- 申请号：
- CN201310119095.4
- 公开号：
- CN103229847A
- 申请日:
- 2013.04.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种燕麦豆干的制作方法，是由下列重量份的原料制成，黄豆1000-1200、龙须菜10-12、莼菜10-12、燕麦40-45、丹参10-15、木贼10-12、山露菜10-12、白芷10-12、水芹10-12、南瓜花10-12、委陵菜5-8、辣椒20-30、霸王花5-8、红景天10-12、银耳10-12、桔红10-12、桑叶10-12；在豆干原料中增加了多种野菜及药食同源的中药保健成分，其中燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多，长期食用无副作用。本发明采用多次研磨工艺，减少了豆渣，将豆渣中的膳食纤维加入了豆浆中，有利了人体胃肠蠕动，帮助排便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
