烧烤豌豆的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市合川区合双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201110237903.8
- 公开号：
- CN102948690A
- 申请日:
- 2011.08.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 烧烤豌豆的制作方法，属豌豆加工领域，它能有效的解决一般的豌豆缺少一种烧烤香味，食用起来口感较差的缺点。将豌豆清洗干净，然后用漏勺捞起来放入盆子中，加入食盐和水后浸泡1天后备用；用漏勺将泡好的豌豆捞起来放入锅中，加入适量的水后用盖子将锅盖上，然后加温烧开，烧开后用小火焖煮2个小时，等到将豌豆煮熟后用漏勺将其捞起来放入筛子中沥干多于的水分；将铁板烧锅架到火炉上，然后将煮熟的豌豆倒入到铁板烧里，然后加温进行烧烤，一边烧烤一边将葱花、五香粉、孜然粉均匀的撒在豌豆上，烧烤的过程中要用木铲不停的翻动，直到将其烤熟为止，然后用木铲将烤熟的豌豆铲起来装入盘子中，晾冷后即可食用。主要用于生产烧烤豌豆。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
