PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a vasorelaxing agent that has few adverse effects and is made from food safely for a hypertension patient, and a healthy person who can possibly suffer hypertension, and further provide foods and drinks comprising the composition, such as health foods, functional foods, dietary supplements.SOLUTION: Yeast extracts are comprised as an active ingredient. For the yeast extracts, yeast extracts obtained by simple operations of hot water treatment, acid or alkali treatment, and enzyme treatment have improved vasorelaxing action.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】高血圧患者、高血圧予備軍といわれる健者に、副作用の少ない、安全な食物由来の血管弛緩剤を提供することである。さらに当該組成物を含む飲食品、健康食品、機能性食品、健康補助食品等の食品類、飲料類を提供することを課題とする。【解決手段】酵母の抽出物を有効成分とする。酵母抽出物としては、酵母を熱水処理、酸またはアルカリ処理、及び酵素処理するという簡単な操作により得られる酵母エキスが、より優れた血管弛緩作用を有することを見出した。【選択図】なし
