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一种发酵型怀山药含乳饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 河南省淼雨饮品股份有限公司
- 发明人:
- 韩甜甜,梁治军,张小妮,杨光
- 申请号：
- CN201610277683.4
- 公开号：
- CN105941625A
- 申请日:
- 2016.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张莉
- 摘要：
- 本发明公开了一种发酵型怀山药含乳饮料及其制备方法，配方包括怀山药酸奶基料、白砂糖、益生元、稳定剂、酸味剂、香精和水；制备方法包括制备怀山药酶解液、制备怀山药酸奶基料和制备发酵型怀山药含乳饮料。本发明以具有多种保健功效的怀山药为主要原料，配以脱脂奶粉和果葡糖浆，经益生菌发酵产生的多种酶类、维生素等代谢产物有助于人体消化，调节肠道菌群，增强人体免疫力；还特别添加了益生元低聚果糖、低聚半乳糖和聚葡萄糖，通过促进肠内有益菌的繁殖，抑制有害菌的生长，优化菌群来平衡人体健康；所添加的苹果原醋具有消除疲劳、美容养颜、软化血管、解酒护肝等多种功效，所制得的产品是一种营养健康饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
