一种发酵型含乳饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 山东坤泰生物科技有限公司
- 发明人:
- 董玉坤
- 申请号：
- CN201611066289.2
- 公开号：
- CN106615105A
- 申请日:
- 2016.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 吕翠莲
- 摘要：
- 本发明提供一种发酵型含乳饮料，包括以下重量份的原料：全脂羊乳粉、白砂糖、安赛蜜、蓝莓汁、柠檬酸钠、乳酸、柠檬酸、可溶性膳食纤维、茶多酚、虫草超微粉、山竹果皮提取物、发酵剂、稳定剂、甜蜜素和食用香精；还提供了一种发酵型含乳饮料的制备方法，包括均质、山竹果皮提取物的制备和发酵步骤，所述均质步骤，第一阶段的均质压力为200‑220bar，第二阶段的均质压力为95bar，采用的均质温度为60‑65℃；本发明制备的发酵型含乳饮料，对胃酸过少或缺乏症状有良好的改善作用，痊愈和好转的总有效率为91‑97%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
