一种含乳饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 钟华锋
- 发明人:
- 钟华锋,黄国宏,苏红梅,邹文海,黎国庆,钟静萍,杨春城,刘永智
- 申请号：
- CN201510834047.2
- 公开号：
- CN105248646A
- 申请日:
- 2015.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种含乳饮料及其制备方法，本含乳饮料主要由：原料乳、香蕉浆(汁)、椰果丁、糖、酸度调节剂、盐类物质、增稠剂、乳化剂、D-异抗坏血酸钠和香蕉香精组成。制备方法包括：原辅料处理、混合、调节酸度、均质处理、杀菌等工序。本发明提供了一种含乳饮料及其制备方法，通过香蕉浆(汁)与牛奶配合，加入椰果丁，再经调配和加入稳定剂，做出来的乳饮料不仅具有香蕉的风味、爽口滑润、具有咀嚼性、性质稳定和营养价值高的特点，实现了香蕉与牛奶的有机结合，此饮料的创新顺应了市场对高品质、高营养、风味独特的饮料品种需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
