一种豆奶及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州北极熊实业有限公司
- 发明人:
- 杨雷
- 申请号：
- CN201410180573.7
- 公开号：
- CN103960370A
- 申请日:
- 2014.04.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张玺
- 摘要：
- 本发明涉及一种豆奶及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述豆奶由下列重量份数的原料组成：60-70份大豆、30-40份食用糖、2-3份食用酸、30-40份水果浓缩汁、3-4份乳浊剂、2-3份酸度调节剂、0.5-1份食用香精、0.01-0.05份食用甜味剂、0.1-0.5份抗氧化剂、0.3-0.6份增稠剂，余量为水配成1000份；本发明的有益效果是：所得豆奶，口感香浓醇和，滑而不腻，具有很高的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
