PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a non-alcoholic beer-taste beverage having no grain odor derived from barley and malt, with the flavor, the foam quality, and the appearance quality as beer-taste beverage being secured.SOLUTION: A non-alcoholic beer-taste carbonated beverage with no use of barley and malt as raw material is blended with a foaming agent and dietary fiber other than the foaming agent.【課題】麦・麦芽に由来する穀物臭がなく、かつ、ビールテイスト飲料としての香味と泡品質および外観品質が確保されたノンアルコールのビールテイスト飲料の提供。【解決手段】麦および麦芽を原料として使用しないノンアルコールのビールテイスト清涼発泡飲料であって、起泡剤および該起泡剤を除く食物繊維が配合されてなる、清涼発泡飲料。【選択図】なし
