Ronald H. SKIFF,Francisco Javier CRESPO MONTERO,Maxime DELATTRE,Long In LOU,Tom Nelly Aimé D HOORE,Tom Nelly Aimé D ' HOORE
申请号：
MX2016013787
公开号：
MX2016013787A
申请日:
2015.05.04
申请国别(地区):
MX
年份:
2017
代理人:
摘要：
A method of enhancing the sweetness of sweetener in a food or beverage product comprising adding Naringenin to the product in an amount of 50 ppm to 200 ppm by weight of the total weight of the product wherein the Naringenin does not block the bitter taste of the product when compared to the beverage without Naringenin. Also provided here is a food or beverage product comprising Naringenin in an amount of from 50 to 200 ppm, by weight, of the total weight of the product, and a sweetener wherein the product is not a product selected from coffee, tea, a cosmetic and a pharmaceutical.Un método de mejorar el dulzor de edulcorante en un producto alimenticio o bebida que comprende agregar Naringenina al producto en una cantidad de 50 ppm a 200 ppm en peso del peso total del producto en donde la Naringenina no bloquea el sabor amargo del producto en comparación con la bebida sin Naringenina. También se proporciona aquí un producto alimenticio o bebida que comprende Naringenina en una cantidad de 50 a 200 ppm, en peso, del peso total del producto, y un edulcorante en donde el producto no es un producto seleccionado de café, té, un cosmético y un producto farmacéutico.
