多味花生米的制作方法
- 专利权人:
- 欧阳平
- 发明人:
- 欧阳平
- 申请号：
- CN201110184268.1
- 公开号：
- CN102835693A
- 申请日:
- 2011.06.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的多味花生米，就是通过配料加工，使花生米达到甜、辣、咸、香酥的目的，令人百吃不厌。具体实施方法：配方如下：花生米∶红糖∶玉米糖粉∶辣椒∶食盐∶八角＝10∶1∶3∶0.5∶0.5∶0.1，单位为公斤。玉米糖配方为：玉米∶白糖∶肉桂＝1∶1∶0.01，单位为公斤，制作方法是：把玉米炒熟炒香，再与白糖肉桂混合打粉并过筛即成。把去壳花生浸泡10小时后捞出。把花生、食盐、辣椒、八角一起放入锅中，加适量的水大火烧开，花生熟后捞出沥干水。把菜籽油放入另一口锅内加热，并放入红糖。沸腾时放入花生米油炸至稍脆后出锅。放入玉米糖粉中拌匀，使花生米四周粘上玉米糖粉即可计量包装。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
