方便糯米饭及制备方法
- 专利权人:
- 朱义铎
- 发明人:
- 朱义铎
- 申请号：
- CN95118057.6
- 公开号：
- CN1150527A
- 申请日:
- 1995.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品与制备方法，特别是方便糯米饭及制备方法。其特征是密封袋装单位重量100～500克，袋中已熟的糯米饭呈粒状，干燥，10～20％的含水分量。其制备方法是选取优质糯米，放水中浸泡3～12小时，洗净后按重量比加入0.5～1％的植物油搅拌均匀，用蒸煮装置以90～100℃蒸炊30～60分钟，趁热立即在冷冻设备中进行摄氏零下15～20℃冷冻24～48小时，取出后烘干，然后用包装袋真空小包装。方便糯米饭，营养丰富、食用方便、温软可口、易于消化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
